Als je denkt aan een snack, denk je vast niet aan een wortel. Maar deze LO-docent wel! Haar broodbakje ligt vol met rauwkost (bleekselderij, tomaat, wortel, avocado) en altijd een dubbele boterham met bijvoorbeeld hummus. En soms nog een bakje fruit als ontbijt. Er blijkt een hele strategie achter te zitten: het brood smeert ze terwijl het nog bevroren is om het langer vers te houden. En zo’n bakje rauwkost is heel makkelijk meenemen, omdat ze op het sportveld werkt. ‘Al in mijn jeugd was gezond eten heel belangrijk. We kregen ook wel eens patat, maar dan wel met een tomaat-paprikasalade. Of een pannenkoek met een bakje wortel erbij.’ Tes vindt gezond eten gewoon heel erg lekker. Met een blikje cola of andere dingen vol toegevoegde suikers hoef je dus niet bij haar aan te komen. Sinds twee jaar eet ze vegetarisch, op heel soms een visje na. Algenolie zorgt ervoor dat ze nergens tekorten aan heeft. ‘Groente is niet alleen gezond, ik ben tegen dierenleed en wil ook een beetje duurzaam zijn. Mijn guilty pleasure? Als student at ik nog wel eens een wit bolletje met kroket. En tegenwoordig is een ijsje favoriet!’
